Новости

Нас спрашивают

Подскажите пожалуйста рецепты постных блюд, только чтоб вкусные были
читать

Подскажите, пожалуйста, рецепт легкого, домашнего, вкусного супчика..
читать

Что мы будем есть в Великий пост (вопрос для тех , кто постится).
читать

А для морковки по-корейски нужна особая морковь, или подойдет наша обыкновенная
читать

Как приготовить плов
читать


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

Вопрос: Рецепт корейской марковки

Добавил(а): Арзыгуль

Дата добавления: 2012-12-20 08-06

Категория: Морковь

Просмотров: 1215

Ответы:

Daria
23:18
Корейская морковка (I) Раздел: Корейская кухня Для рецепта Вам потребуются:- морковь - 1 кг- лук репчатый - 500г- остальные продукты - по вкусуНатереть морковь тонкими и длинными полосками, посыпать солью, красным перцем и сахаром. Накрыть крышкой. Мелко порезать лук, пассеровать в растительном масле до прозрачности. Выложить лук на морковь, перемешать, добавить соевый соус, уксус, поставить в прохладное место. При желании к моркови можно добавить мясо, кальмаров или баклажаны. Для этого порезать дополнительный продукт тонкими полосками и поджарить его вместе с луком.Корейская морковка (II) Раздел: Корейская кухня Для рецепта Вам потребуются:- морковь - 1 кг- чеснок - 100г.- растительное масло - 100г- уксусная эссенция - 1 ст. л.- соевый соус - 3 ст. л.- соль - по вкусу- красный молотый перец - по вкусу- аджино-мото - по вкусу (не обязательно).Натереть морковь тонкими и длинными полосками, посыпать солью, полить уксусом, хорошо перемешать, закрыть крышкой, оставить на 10-15 минут. За это время раскалить масло, но не до кипения. Насыпать в миску красный перец горкой. Залить перец раскаленным маслом (должно зашипеть), дать остыть (совсем чуть-чуть, 1-2 мин), вылить масло в морковку, добавить истолченный чеснок, соевый соус, аджина-мото, хорошо перемешать.Дать настояться сутки. По желанию можно добавить отварного кальмара или консервированные шампиньоны (не маринованные, не соленые).Корейская морковка (III) Раздел: Корейская кухня Для рецепта Вам потребуются:- морковь - 1 кг- соль - 1 ч. л.- сахар - 1 ч. л.- перец черный - 1/2 ч. л.- перец красный - 1/3 ч. л.- уксус - 30 г.- кинза - 2-3 ч. л.- масло растительное - 100 мл.- лук - 1 шт.- чеснок - 5-6 долек.Морковь протереть на крупной терке. Добавить соль и сахар и, помешивая, выдержать 20 мин. Добавить 1/ 2 ч.л. черного и 1/ 3 ч.л. красного перца. Выдержать, помешивая 10 мин. Залить 30 г. уксуса(6% ) и выдержать, помешивая 20 мин. Поджарить кинзу (молотые семена 2-3 ч.л.), всыпать в морковь. Через 10 минут поджарить лук в 100 мл подсолнечного масла. Лук удалить, морковь залить горячим маслом. Через 10 минут мелко порезать и вмешать 5-6 зубчиков чеснока. Морковь будет готова через несколько часов.
Olga
20:12
МОРКОВЬ ЧА Компоненты: 0,5 кг моркови, 1 небольшая луковица, 2 зубчика чеснока, черный молотый перец на кончике чайной ложки, 0,5 чайной ложки красного перца, 0,5 ч. ложки молотого кориандра, 0,5 ст. ложки жареного кунжута, 1 ст. ложка сахара, 70—80 г растительного масла, 0,5 ст. ложки уксусной эссенции или на кончике чайной ложки лимонной кислоты, чуть меньше 1 ст. ложки соли, 1 ч. ложка глюта-мата натрия. Приготовление: Морковь следует помыть, почистить, затем нарезать соломкой или натереть на специальной терке для корейской моркови. Затем морковь надо посолить и дать ей постоять около получаса. Выделившийся на дне посуды сок слить. Приготовленный лук очистить и порезать кольцами, после чего жарить на масле до золотистого цвета и остудить. Чеснок почистить, порубить мелко или пропустить через чесночную давилку. Заправить морковку смесью чеснока, черного и красного перца, обжаренного на масле лука,кориандра, кунжута, сахара и раствора лимонной кислоты или уксусной эссенции. Все продукты как следует перемешать и дать настояться несколько часов в эмалированной или стеклянной посуде. Приготовленный таким образом салат хорошо хранится в холодильнике 7—8 дней.

Смотрите также:

морковь тертая маринованная на зиму

что можно приготовить только из гречки макарон риса лука и морковки

салат из корейской моркови, кур филе, огурцов

салат из огурцов и майонеза и колбасы

морковь ghjdthjxyjt ckjdj

какой салат можно сделать с вареной морковки и свеклы

как приготовить говяжий язык тушеный в духовке

посоветуйте салат с шампиньенами

где морковь растёт

ye;yj kb gjcsgfnm vjhrjdm pjkjq



Добавить ответ

Имя